没有点灯的房间两人相依相偎着好一会儿,钟淑娘这才将柳月如推开,道:“你刚从海贸公署回来,定是还没吃东西,我去给你做饭。”
柳月如笑道:“你还好说我,你自己枯坐房中一个下午,不也是什么也没吃吗。”
钟淑娘有些脸红,扭捏起身,朝外边走去。
柳月如追在后边道:“我跟你一起做。”
“你想吃什么?”钟淑娘微微站定,等着她跟上,再一起往小厨房走去。
原本并不觉得饿,这会儿事情说开,柳月如突然觉得胃口大好,口中念道:“我感觉现在我能吃下一头牛,要吃米饭要吃肉。”
正月的天气还很寒冷,身体的消耗也大,对主食和脂肪的要求就更甚。
尤其柳月如如今还在长身体的年纪。
钟淑娘笑了笑:“缸里有鱼,网一条来做酸菜鱼。再加一个腊肉,鸡鸭你要是想吃就比较麻烦,大晚上得杀鸡。”
“鸡鸭算了,就鱼和腊肉,外加一个青菜就很美了。”
听到女主人要吃宵夜,丫鬟婆子赶紧上前帮忙,却被二人给打发下去了,留下二人独处的空间。
说话间两人走到小厨房,钟淑娘熟练地操起一个网兜,往外头的水缸一捞,一条两三斤的草鱼就被捞了上来。
柳月如忙道:“你前头手被烫到了还没好,我来处理。”
“哪有那么娇气,已经好了,”钟淑娘娇笑了声,但对她主动揽下杀鱼任务感到欣慰,这年头会体贴人的小姑娘可不多。
“天冷我来弄,你熟悉厨房就去煮饭备其他料吧,免得我进去弄还得一样一样问你。”
钟淑娘觉得她说的有道理,便放手让她杀鱼去了。
等她淘米生火出到外头来,见到这人居然还真的把鱼给处理好了,在灯下正一片一片地片着鱼片,那认真的样子,不亚于她工作时候的模样。
柳月如听到脚步声,抬起头来,看到她笑吟吟的样子,道:“想我堂堂一部门的堂官,居然在月下片鱼,你这小小女子有口福了。”
钟淑娘道:“是,待会儿我多吃两块肉,也算对得起你的辛苦付出。”
“两块哪儿够,你看你,这一个多月都瘦了,”说着眼睛在她胸前瞟了一下,意有所指道,“刚刚抱你的时候,感觉都缩水了,得多吃点才行。”
钟淑娘刚好手里拿着腊肉,有些羞恼地就要去锤她。
柳月如看着那黑漆漆的腊肉,赶忙躲开,两人闹成一团。
钟淑娘这才转身又进了厨房。
腊肉是放米饭上面蒸的,钟淑娘接着从酱坛子里抓了一把酸菜,细细洗净,再丢给柳月如道:“片完鱼了就切酸菜。”
柳月如笑笑:“遵命。”
钟淑娘又举着火把从小后门出去菜地摸了一把青菜和葱花回来,坐在小姑娘身边择菜。
柳月如心疼她手指,把洗菜沾水的任务全包了。
直到米饭的香味飘来(),
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一下子就将两人肚子里的馋虫给勾起。
听着柳月如肚子里呱呱直叫,钟淑娘道:“看来真是把你饿坏了,米饭看着也差不多了,可以弄菜了。”
说着架锅浇油。
柳月如屁颠屁颠跟在她后面帮忙看火,口中道:“其实今天中午没怎么吃,想着说不定你和昨晚一样,给我送个什么煲,就留着肚子等晚上吃,没想到你那么狠心,什么都没给我送。”
钟淑娘又心疼又内疚,刚要说话,就被打断,“我说这个可不是让你难受,这事又不赖你,是我没处理好,又不好好吃饭,不过你昨晚上煲的羊肉煲可真好吃,改天还想吃。”
钟淑娘这才又被转移了注意力,那羊肉煲是她精选食材细细烹饪,怎能不好吃。
“下次再给你做。”
说着在锅中淋入熟菜油,眼看烧至六成热,再放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,把酸菜放进去煸炒。
柳月如细细看着她的动作,口中道:“可惜这个菜缺了很重要的一道佐料。”
钟淑娘手脚利索地翻炒着锅中食材,问道:“少了什么?”
“辣椒,就是西洋那边的一种香料,能够刺激人的味蕾,辣辣的。”
花椒早在先秦之前国内就有,但辣椒和玉米土豆都是明时才传进来。
钟淑娘毕竟没吃过,再怎么形容她也难以想象到位,柳月如只能放弃描述,“夫人现在已经在大力鼓励往西洋方向进行贸易,相信要不了多久就能引进这些稀罕的物种,到时候咱也能用上这些好吃的香料。”
“你又没吃过,怎就知道它好吃?”
前世柳月如可吃过太多了,微辣到变态辣各种辣度,无辣不欢,“看书中说的,必定好吃。”
听到她这么说,钟淑娘手上动作顿了一下,她自小不认字,是后来嫁入严家之后才逼着自己认字,方便着做生意,但与柳月如这种国之栋梁来说,简直不够看。
但眼下都已这样,柳月如见过她各种狼狈的时候,也知道自己是这样一个人,她既然还是追过来了,想来应该不把这些东西放在心上,大不了自己以后再多努力点,多看点书,不至于跟她聊不上东西。
抛开心中这些乱七八糟的想法后,看着锅里差不多了,赶紧舀了一瓢热水淋入刚炒好的酸菜继续烧沸,再下鱼头、鱼骨块。
“这会儿得加大点火才行。”
柳月如赶忙又往炉子里塞了几把柴火,“腊肉好香好香。”
钟淑娘道了一句小馋猫,眼看着水沸了,又忙着打浮沫,再烹入料酒,下入海盐等调料,再将先前腌制好的鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。
鱼肉很薄,煮久了容易烂糊,钟淑娘看着差不多便直接起锅倒入一个小瓷盆中,再在上面撒上少许蒜末。