看到颜惜宁他们,汉子蹒跚着从面摊后挪了出来。颜惜宁定睛一看后眼露惊讶,面摊主人竟然没有双腿,难怪他看着比一般人矮小。
看到姬松,面摊主人虎目含泪,他行了个礼声音哽咽:“王爷!”
姬松微笑道:“今日只有食客,来两碗面。”
面摊主人连连点头,他挪向了面摊后方:“王爷和王妃请坐,面条这就来了。”
颜惜宁心中有很多疑问,可他不是刨根问底的性格,姬松既然带他来吃面,他好好吃面就行了。等他将姬松推到小桌旁边坐定后,姬松却开口了:“你不想问点什么吗?”
颜惜宁双眼在面摊上扫了一眼:“他在这里摆摊生意能好吗?”
话音一落,不止姬松笑了,连严柯和面摊主人也笑了。面摊主人笑道:“王妃有所不知,一般属下会在迎宾楼门口摆摊,但如今已经过了饭点,加上得知王爷要来吃饭,属下特意选了这条巷子。”
颜惜宁敏锐的捕捉到了“属下”二字,他惊讶的挑眉:“难道你也是……”
面摊汉子放下了手中的长筷和笊篱,他对颜惜宁行了个大礼:“原炽翎军前锋营参将葛敬忠拜见王妃。”
姬松缓声道:“老葛在战场失去了腿,他老家已经没人了。我便将他安在容王府附近,他煮面手艺好,靠着这门手艺也能讨个生活。”
葛敬忠爽朗的笑了:“手艺也就一般般,多亏了兄弟们平时关照,属下才能在京都活下来。若说手艺,王妃的手艺才好,您在院子里面煮饭时,那个香味太棒了!”
颜惜宁一脸懵逼:“我在院子里面煮饭你能闻到?”
严柯指了指巷子尽头的那堵高墙:“王妃没认出来吧?高墙后方就是您的闻樟苑。”
颜惜宁:!!!
55.蕈油面(下)
颜惜宁从没想过容王府会和迎宾楼离得这么近,更没想过闻樟苑的高墙外竟然还有这么一番景象。一时间他傻乎乎的盯着姬松不知道说什么了。
他一直以为他被关在闻樟苑无人问津,原来闻樟苑内外有这么多人关注着他?一想到这点,颜惜宁有种说不出的感觉。
好在这时面条出锅了,葛敬忠拖长声音:“蕈油面来啦——”
严柯帮着葛敬忠将面条端到了颜惜宁和姬松面前,看到面条的瞬间,颜惜宁所有的感觉只剩下了馋和饿。
海碗中盛着满满一大碗面条,面条只比发丝粗了一些,它们柔顺的浸在了红润的汤汁中。汤面上飘着一层浅浅的油花,油花上堆着一勺不知名的蘑菇。蘑菇上盖着一大块油亮的红烧肉,红烧肉上点缀着翠绿的葱花。
一股独特的香味迎面而来,颜惜宁忍不住咽了一口口水:“好香哦。”
姬松递过一双筷子:“吃吧。”
葛敬忠在灶台后面继续煮起了面条,他笑道:“这是京郊松林里面长的香蕈,只有春秋才有,味道独特。今早运气好,遇到了卖香蕈的人,属下把那挑子香蕈都包圆了熬成了蕈油。没想到蕈油刚熬好,就接到了严兄弟的口信,说王爷和王妃要来吃面条。怎么样?味道还好吗?”
颜惜宁迫不及待的挑起面条塞到口中,纤细的面条出乎意料的劲道弹牙。红汤由普通的酱油加面汤冲成,口感稍稍有点咸,但是面条缓解了咸味,吃起来倒是恰到好处。
面条中有一股淡淡的菌菇味,这应该就是香蕈的味道。颜惜宁夹起一块香蕈塞入口中,菌菇的香味更加浓郁。香蕈口感不似普通菌菇那样脆嫩,相反它还挺有嚼劲,细细一嚼还能品出一股松香。
想必这和香蕈生长的环境有关,葛敬忠不是说香蕈长在松林里面吗?颜惜宁只知道松林里面容易出松茸。
可是香蕈又不是颜惜宁认识的松茸,他夹起一朵完整的香蕈细细的看着。筷子尖上的香蕈像是一把展开的小伞,经过油锅的香蕈已经失去了原本的颜色变成了好看的棕褐色,确实不是他认识的松茸。
姬松一抬头:“嗯?怎么了?”
颜惜宁疑惑的看向姬松:“什么怎么了?”
姬松道:“你唤我名字了。”
颜惜宁这才反应过来,他刚刚看香蕈的时候说了一句:“不是松茸。”所以姬松以为自己在唤他名字?
颜惜宁差点笑出声来,他试探性的唤道:“松茸?”
姬松不明所以的抬头:“嗯?”
颜惜宁没崩住,他哈哈哈的笑了起来:“姬松茸?”
姬松一边嚼着香蕈一边无奈的看向颜惜宁:“嗯。你在笑什么?”
颜惜宁笑着擦擦泪:“没,没什么。”要是让姬松知道他和蘑菇重名了,指不定会成什么样。
此时严柯他们也捧住了面碗,他们蹲在路边挑着面条往嘴里塞:“老葛,蕈油不错,一会儿让我们带走一些呗。”
葛敬忠扬起汤勺:“行啊。”
颜惜宁一会儿就吃了大半碗面条,这时候他感觉自己的肠胃熨帖了许多。这时候他才夹起了盖在面条上的红烧肉。与其说这是红烧肉,不如说是大肉。这块肉有两寸长一指厚四指宽,一眼看去能看到层层交织的肥肉和瘦肉。
然而咬了一口肉后,颜惜宁差点没吐出来。虽然老葛调味得不错,可是这肉有一股腥臊味,怎么都压不下去。
可惜了,明明是这么好的一块肉,怎么会有这股味道?颜惜宁问道:“老葛,你今天买肉的时候是不是被人坑了?是不是买到母猪肉了?”
这股压不下去的骚味显然来自没有阉割的猪。
葛敬忠有些惊讶:“王妃您还能吃出猪的公母哪?好厉害。不过往常我都是在这家买肉,今天的猪肉有什么问题吗?”
严柯他们倒是知道颜惜宁说的是什么:“王妃平时吃的猪肉是未成年小猪身上的肉,老葛买的是成年猪的肉。王妃是不是吃不惯这个味道?”
姬松将颜惜宁碗中的肉片夹到了自己碗里:“我吃吧。”
颜惜宁这时候反应过来了:“未成年的猪和成年的猪口感差别这么大的吗?”不,不对,这口感明显就是没有阉割过。
颜惜宁疑惑道:“难道楚辽人养的猪不阉割吗?”
严柯他们目瞪口呆的看向了颜惜宁,他们没有听错吧?刚刚王妃说了阉割,是他们理解的阉割吗?
姬松幽幽的说道:“猪做错了什么?要被吃肉还要被阉割?”
颜惜宁哭笑不得:“我没有别的意思,只是饲养的小猪如果在小时候就被阉割了,长得更大肉更多,而且肉里面的骚味也会减少很多。”
姬松对着碗中的肉块思索了一阵,随后他抬起头认真问道:“怎么阉割?”
颜惜宁困扰的挠挠头:“这……”他小时候见过兽医到村子里面来阉割小猪,可是具体要怎么阉割,他就不知道了。
姬松看出了颜惜宁的纠结,他缓声道:“先吃饭吧,这事以后再说。”
颜惜宁美滋滋的捧起了碗,他三两口将碗里的面条吃了,然后举起碗对着葛敬忠:“老葛,我能再添点面吗?”
蕈油面太香了,回头他要问老葛怎么熬蕈油,有机会他也熬一些。不管煮面条还是拌饭,味道应该都不错。
葛敬忠笑得眼睛都眯成了线:“好嘞!”