第78章 第七十八章(2 / 2)

;花就被玄御放在了廊檐下的竹篮子里面,等杜衡吃完早饭再来处理。

餐桌上多了花卉,大家吃饭的时候目光不由自主的就会被百合花吸引了。一阵阵馥郁的芳香幽幽传来,生煎包的香味混合着花香,这种感觉太棒了。

杜衡一边看着百合花一边盘算着:“等一会儿我可以煮个百合花肉片汤,炸百合花瓣,蒸百合……”

其实都是杜衡自己想出来的吃法,他还是第一次见到这样的百合,凭着直觉,他只想到了这几种吃法。

老家的南方有个省份,那边的人很擅长用各种花卉入菜,杜衡一直想去那边走一走转一转,可惜的是一直没找到机会。如果杜衡去南方转过,可能他能想到的菜色会更多。

景楠又睡懒觉了,杜衡把他的那份生煎和豆腐汤给留在了冰箱里面。景楠要是醒过来后自己会去翻冰箱,

早饭过后,杜衡将昨晚腌制好的鸭子给取了出来。卤甜皮鸭的卤料用的就是他经常用来卤肉的方子,只是在将鸭子下入锅之前,他需要炒个糖色。

昨天他试过用酱油来上色,发现上好的颜色不太好看。杜衡在锅里加了两把冰糖,豆油将冰糖融化,等到冰糖的颜色呈现枣红色,锅里冒出很多细密的泡泡时,糖色就算炒好了。

这时候杜衡在锅里加入了清水,清水入锅,水色立刻变成了漂亮的枣红色。杜衡将腌制好的鸭子一只只的放在了锅里,然后加上了卤料包。鸭子需要卤制半个时辰,杜衡准备趁着这个时间去做该做的事情。

这几天杜衡有一种说不出来的感觉,他觉得他丹田中的那些液态的灵气状态有些奇怪。有时候看着表面风平浪静,可是有时候又觉得它们的平静之下暗潮汹涌。有几次修行的时候,杜衡感觉到灵气中央出现了旋涡。

他请教过温琼,温琼说等到他的灵气聚集在丹田中央,经过天劫淬炼,他就会结丹了。

他离结丹只有一步之遥,为了早日达成他和笑笑的约定,他一定要努力修行。

灵田中的落地生根已经被杜衡清除得差不多了,但是有时候为了给自己的修行增加一点紧张感和刺激感,杜衡又在两片灵田之外重新开辟了第三片灵田,并且还撒上了落地生根的苗子。

此时的杜衡站在灵田中挽着裤腿,他全身都笼罩在青绿色的灵气中。随着他拔除杂草,四周的木灵气疯狂的涌入他的身体又从他的体内溢出。他周围的那些灵植都长得分外的好,不得不说,木灵根修士不用来种菜真是太可惜了。

当杜衡的修行进行到尾声的时候,景楠终于睡饱了懒觉晃悠着从凤归家院子里面溜达出来了。一出院门,景楠就看到了撅着屁股正在拔草的杜衡,他哎嘿一下就笑了:“真勤快啊。”

杜衡头也没回:“早饭在冰箱里面,今天做了生煎包哦。”

景楠打了个哈欠,他挠挠头发,地上就堆了一小片落下的头发。年年岁岁顿时来劲了,它们立刻一人叼了一嘴毛去找笑笑了。景楠揣着手看着两只小鸡

:“大清早的就这么勤快,勤快的小鸟会被狐狸吃的哦。”

杜衡正巧想到了景楠让温琼送来的百合花,他站直了身体:“景楠,你家院子里面有很多百合花吗?”

景楠溜达溜达向着杜衡家走去:“嗯,种了一片入药,我只要根茎入药,你看看那些花能不能吃。”说完这话之后,景楠就像个行走的蒲公英一般飘走了,留下了一地的毛。

杜衡看着忙碌的年年岁岁,他叹了一口气。景楠还没正式进入换毛季就成了这样。等他大规模换毛的时候,那岂不是……毛的海洋?想想就刺激!

杜衡准备今天先试吃一下百合花,要是味道还行,明天他就去景楠家院子里面摘花去。

等杜衡回到家里的时候,景楠正在用生煎包引诱笑笑。慵懒的狐狸手里捏着一只生煎包,笑笑跟着生煎包的高度上下跳跃着。

杜衡关切的说道:“景楠你可不能让笑笑吃了,他今天早上吃了三盘子。再吃下去要撑坏了。”

笑笑幽怨的盯着杜衡啾啾了两声,杜衡走过去夹着笑笑在他的屁股上拍了两下:“不能吃了,吃吐的滋味很难受,你忘了除夕那天的事情了?”

笑笑遗憾的盯着景楠手指上的生煎包,他叹了一口气。杜衡笑道:“别叹气啦,中午有好吃的,你现在吃撑了中午就吃不下了。”

杜衡说的有道理,笑笑又开心了起来。

锅中的鸭子已经卤制好了,杜衡将鸭子们捞起来放在了干净的竹筲箕中整整齐齐的码着。红润的鸭子们滴着卤汁,闻起来香喷喷的。

甜皮鸭需要过油,等一会儿杜衡要用烧得滚烫的油淋在鸭子的表面,他要将鸭皮淋得酥脆。为了不在淋油这个步骤时出现状况,杜衡需要控干一下鸭子上面的卤水。

趁着这个空隙,他取了个筲箕蹲在了走廊上收拾起了百合花。他将百合花的花瓣剥了下来,新鲜的花瓣脱离花萼的时候发出了轻微的咔咔声,杜衡觉得自己在辣手摧花。

没一会儿他就得到了半筲箕红白色的花瓣,新鲜的花瓣散发着芳香,杜衡深深的嗅了嗅,他感叹着:“真香啊。”

野百合的香味和香水百合的香味完全不同,它们的香味更加清雅,不像香水百合那样浓郁。

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杜衡清洗花瓣的时候那种辣手摧花的感觉更加强烈了,他很快意识到一个问题,他的半筲箕花,可能只能做一道菜。算了,一道菜就一道菜吧,先试试味道再说。

等杜衡清洗好花瓣之后,鸭子们滤卤汁也差不多了。杜衡在锅里加了小半锅的油,说真的,第一次做甜皮鸭杜衡还挺忐忑的,他怕自己做的鸭子不成功玷污了甜皮鸭的大名。

油热了之后,杜衡用灵气裹着鸭子悬空在油锅上,他自己则拿着铁勺子一勺子一勺子的往鸭身上淋着热油。每浇一下热油,鸭皮就发出轻微的刺啦声。

杜衡想着他能不能把整只鸭

子浸在油锅里面炸一下呢?可是想来想去又觉得不对。他吃到的甜皮鸭外酥里嫩,要是鸭子一起下了油锅,外是酥了,但是里面也会老了。

没一会儿鸭子的外皮就被滚油炸出了一层硬壳壳,红亮红亮的看着特别诱人。杜衡细细的将鸭子外皮的每个角落都浇到了,然后他将油亮的鸭子放在了旁边的筲箕中。

景楠已经迫不及待了,他嘴里叼着生煎包晃了过来:“好吃了吗?”

杜衡眼睁睁的看着景楠掉下的毛落到了他刚刚炸好的鸭子上,杜衡庆幸自己不是什么有洁癖的人,要不然他能疯了。

景楠咔咔的咬着生煎下方的脆皮,他还有滋有味的舔了舔手指头:“闻起来好香啊,我能吃鸭腿了吗?”

杜衡淡定的说道:“不行,还差最后一步。”

甜皮鸭的甜皮是要最后刷上去的,杜衡取出了昨天做好的稀稀的麦芽糖,他在里面倒了一些温水将糖化成了黄色的水。

杜衡招呼玄御了:“玄御,你能帮我在鸭子上刷一层糖水吗?”

景楠自告奋勇的举手:“让我来,小玉你别添乱。”话音一落,景楠的毛又落在了鸭子上。

杜衡叹了一声:“景大仙儿,你要是再站在这里,这只鸭子上就沾满了你的毛了。”

景楠感觉到了杜衡的嫌弃,他哼哼唧唧的回到了椅子上:“这年头有人帮忙做事竟然还被人嫌弃,嘿。”

玄御缓声道:“坐着等好吃的难道不开心吗?”

玄御很快就将调好的糖水在鸭子表面均匀的刷了一层,刷好糖水之后的鸭子看起来更加油亮了,味道闻起来也更加香甜了些。

景楠彻底坐不住了,他和笑笑两个又转到了玄御身后:“给个鸭腿嘛,给个鸭腿嘛~”笑笑:“啾啾~~啾啾~~”

杜衡这时候才发现,笑笑撒娇时候的语调像极了景楠,难道笑笑经常目睹景楠撒娇?

玄御被这两个闹得没办法,他扯下了两只鸭腿分别递给了景楠和笑笑。拿到鸭腿的两人开心极了,景楠美滋滋的咬了一口。

刚出锅的鸭子皮是酥的,就像它的名字一样确实是甜皮的。然而这种甜却不是齁甜,甜中还带着咸香,景楠觉得甜皮鸭的味道比昨天吃的酱鸭还好。

鸭子卤制得很到位,皮酥肉烂,扯下一片皮之后,内里灰色的瘦肉一丝一丝的。香的景楠一口接一口的停不下来,景楠伸出了大拇指:“好吃,我觉得比昨天的酱鸭好吃,以后咱能多做几个吗?”

杜衡指了指筲箕中正等着淋油的鸭子:“这里有十只呢,你先吃完了再说。”

玄御扯了一只鸭翅膀,他递给了院子中正在喂小鹅的温琼:“小琼,吃鸭子。”

温琼擦擦手就过来了:“来了来了,谢谢玄大人。”

杜衡觉得温琼最好的一点就是不扭捏,她不像其他姑娘那样跟你客套。她自然的融入了村子的生活,明明是个高阶修

士,却一点架子都没有。

她啃着鸭翅膀目光却落到了鸭脖子上:“那个脖子等下能让我啃吗?”

杜衡乐了:“现在就可以让你啃。”

一只鸭子被玄御撕得四分五裂,肉最多的鸭脯反而没人问津。玄御扯了一只翅膀和杜衡分着吃,杜衡吃了一口之后就放心了。他做的甜皮鸭味道很接近以前吃过的鸭子了,还好还好,没失手。

而且因为刚出锅的原因,杜衡吃着比之前他吃过的鸭子还要鲜美。这下他更加有信心了,淋油的时候也更加放得开了。

玄御将剩下的鸭脯子部分切成了小块放在了桌上,自从杜衡开始在家里做菜之后,每做好一样菜就会放在桌上,凤归他们就会随意的取食。

杜衡觉得这种吃法很放松,然而老家有些人觉得这是对正在厨房里面劳动的人的不尊重。杜衡觉得这还是看自己怎么想,反正他很享受这种热热闹闹的气氛,大家说说笑笑就把菜给灭了。

剩下的鸭子很快就淋好了油刷好了糖水,杜衡又取出了半只鸭子斩成了块,今天中午的荤菜已经足够了。剩下的鸭子趁热放进冰箱,将来吃的时候拿出来依然鲜美。

锅里淋鸭子的油还剩了大半,杜衡调了一小碗面糊糊在里面放了盐和五香粉调味,他抓了一把百合花瓣丢到了面糊糊中。花瓣入面糊之后就被面糊裹住了,杜衡夹着花瓣一片片的丢入到油锅中。

温琼啃着鸭脖子伸出了脑袋:“油炸花瓣吗?”

杜衡笑道:“是呀,很多花瓣都可以油炸,比如荷花和玉兰花,再过一段时间南瓜花开的时候,还能油炸南瓜花,里面塞上一点肉馅,味道会特别好。”

温琼被杜衡说馋了,哪怕她正啃着鸭脖子,她依然想象了一下那个画面。不幸的是她没吃过,始终想象不出那是什么美味。

温琼遗憾的说道:“等下次我把宗门的事情给处理好了,我就来村子好好住一段时间,我要吃到你说的南瓜花。”

杜衡郑重的点点头:“等师父下次来,我给你做好多好吃的。”一想到温琼要走,他这心里就酸酸的说不上是什么滋味。

温琼是他来到修真界之后遇到的第二个姑娘,一开始因为温琼的颜值,杜衡还起了不该的心思。后来接触时间长了之后,杜衡发现温琼是一个良师益友,她热情活泼又有意志力。

杜衡对她的感情很复杂,看到温琼吃东西的时候,他恨不得把所有压箱底的功夫都拿出来。可是当温琼揍他的时候,他又嘤嘤嘤的想要抽自己。

面糊裹着的百合花很快就变成了金黄色,杜衡将它们捞起来控油。一小把百合花瓣竟然炸出了满满的一盘子,杜衡觉得剩下的花瓣他用来汆个肉片汤妥妥的。

杜衡一边将百合花瓣往碗里夹,一边想到了老家的一种油炸串串。在老家隔壁的邻国,这种串串还有个名字叫天妇罗。其实就是各种蔬菜裹着面糊糊下油锅,等炸好了之后捞出来蘸酱吃。

炸的酥脆的百合花瓣形状不一,放在盘子里面每个都很有自己的想法。

杜衡将炸好的花瓣放到了桌上:“油炸百合花瓣~大家尝尝~”

大家兴致勃勃的捏着百合花瓣丢到口中,嚼了嚼之后大家的表情很微妙。

怎么说呢,香是挺香的,但是那是面糊糊和里面调味料的香味。而作为主角的百合花瓣反而没什么味道,口感也不太酥脆,吃起来还有一点黏黏的苦苦的感觉。

虽然不算难吃,但是也不是那种一口就让人惊艳的美味。

杜衡嚼着花瓣有些遗憾:“是不是我没找到正确的食用方法?”景楠安慰道:“草不都是那个味道么,虽然开出了花,可是本质上依然是草啊。”

笑笑倒是觉得这个感觉还不错,有种吃薯片的感觉。他觉得要是大家都不喜欢这个,他等一会儿就把它们都装在储物袋里面,他留着慢慢吃。

玄御道:“也挺好吃的。本来百合就有些苦,花瓣里面的苦味还不是很明显。”

杜衡道:“也是,百合本来就是吃球根的,咱现在吃的花主要是为了不浪费。”这么一想,杜衡就不觉得郁闷了。他将本来会谢的花瓣放到了肚子里面,怎么看都是划算的交易啊。

还有一道菜是汆肉片汤,这是一道快手菜,很快就能好,可是杜衡锅里还没煮灵米饭。他想了想后说道:“中午吃面条吧?”

汆肉片汤里面放上几把面条,这样饭菜都有了,省的大家还要等饭熟了。

杜衡的提议让餐桌旁边的人们举双手赞成,景楠道:“面条好啊,之前你给我炒的肉臊子终于能拿出来了,我要用那个拌面吃。”